Alabama: Shrimps-Salat

Zutaten
6 - 8 Personen

1300 g fertiges Shrimpsfleisch, in mundgerechte Stücke schneiden

1/2 Selleriestange, in feine Scheiben
190 g rote Zwiebeln, fein würfeln
110 g Lauchzwiebel, in Scheiben
3 hartgekochte Eier, zerhackt
2 El Petersilie, fein zerhackt
1 Tl gemahlenes Meersalz
1 Tl weisser Pfeffer
1 Tl LuLu’s Crazy Kreolische Mixtur (siehe unten)
2 El Dijon Senf

140 g Mayonnaise
1 El frischen Limettensaft

Zutaten für die Gewürzmischung:

Kreolische Gewürzmischung

1 El Salz

2 El Knoblauchgranulat

4 El granulierte Zwiebeln z.B. von Fuchs

Prise Paprika scharf

1 1/2 Tl schwarzen Pfeffer

2 Tl Cayennepfeffer

2 Tl weissen Pfeffer

1/2 Tl getrockneten Thymian

1/2 Tl getrockneten Oregano

Alle Gewürze miteinander vermischen.

Zubereitung
Alle Zutaten gut miteinander vermischen und 2 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen!